Voorgerechten
Huisbereide canneloni van kreeft (2 stuks) / (3 stuks)
Toast met boschampignons en gerookte zalm
Salade périgourdine (gerookte borst , maag en lever van eend)
Hoofdgerechten
Penne / boschampignons / salie / hazelnoten / parmezaan
Gestoofde varkenswangetjes met westmalle / kroketjes / peer
Gebakken zalm / fijne groentjes / pommes duchesse
Gekonfijte eendenbout / witloofslaatje / gebakken aardappelen
Paupiette / zeetong / sint-jacobsvruchten / kreeftsaus / natuuraardappel
Desserts
Cheesecake / rood fruit
Apple crumble / kaneel / vanille ijs