Voorgerechten
Ceviche van victoriabaars
Zalmtartaar / granny smith
Spies van scampi’s en st-jacobsnootjes / safraansaus
Hoofdgerechten
Saltimbocca alla romana met pasta
Gegrilde rode tonijn / sauce vierge / natuuraardappelen
Gebakken slibtongetjes / frietjes / sla / verse tartaar (3stuks)
Desserts
Pannacotta met bosvruchten
Gepocheerde aardbeien / pastis / basilicum / bolletje bourbonijs